El lechón horneado, platillo navideño preferido por los copanecos

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*** Uno de los platillos preferidos por los copanecos es el lechón horneado, es una de las comidas más degustadas y repetidas en los hogares de este hermoso lugar turístico.

Tegucigalpa, Honduras

Es toda una tradición y una de las atracciones de Copán; El lechón horneado.

La mejor época para comer lechón asado sin duda es la Navidad, ya que durante estas fiestas los hondureños en Copan se permitir platos que no se suelen hacer comúnmente.

Uno de los platillos preferidos por los copanecos es el lechón horneado, es una de las comidas más degustadas y repetidas en los hogares de este hermoso lugar turístico.

Si aún no sabe qué preparar para la cena de fin de año, pero te gusta la carne de cerdo y el cochinillo te llama la atención, debe seguir las instrucciones de esta receta de lechón al hornofácil.

Ya verá como con una receta sencilla y sobre todo práctica, conseguirás cocinar un cochinillo crujiente y con mucho sabor si no sabía cómo preparar lechón al horno hasta ahora.

Pasos a seguir para hacer esta receta:

Para empezar con la preparación de nuestro cochinillo al horno, sobre una placa, fuente o bandeja apta para hornear vierte la sal gruesa en abundancia de forma que cubra toda la superficie de la bandeja.

Coloque el cochinillo sobre la bandeja con la parte de la piel, el cuero, hacia abajo. Meter lechón al horno y cocinar a temperatura mínima hasta que tome un color dorado intenso.

Esta temperatura puede ser de unos 120 ºC y tenga en cuenta que el tiempo es de una hora por kilo aproximadamente.

Mientras se prepara el aliño para el cochinillo al horno. Para ello, se mezclan todas las especias con aceite y vinagre. Recuerde que todo debe estar picado finamente, si se tiene pasta de ajo ya preparada puede usarla. FH/Hondudiario

URL Corta: http://bit.ly/2RfEBWh

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