Cambio climático; Crisis en la producción hortícola en Honduras

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Cambio climático: Crisis en la producción hortícola en Honduras

Mario Renan Funes Caballero

Producción Moderna de hortalizas

Las ciudades son la mente de las naciones, pero su corazón, donde se agolpa y de donde se reparte la sangre, está en los campos hortícolas. Anónimo. 

Las hortalizas y el cambio climatico en Honduras no logra satisfacer la demanda existente.  Trabaje en el campo de las hortalizas desde 1980, hasta la fecha, en procesos de investigación hortícola, en el valle de Comayagua y La Paz, he visto los cambios, en la exportación a mercados internacionales, pero en los últimos 15 años, ha disminuido la siembra de hortalizas, y aumentado las importaciones de concentrados de diferentes hortalizas, además los altos precios de los insumos agropecuarios, la falta de mano de obra, los precios de compra en los mercados, crisis de agua para riego y el cambio climatico con las altas temperaturas, y las lluvias no bien distribuidas durante el año.

Otros y diferentes factores

Uno de los principales factores es el aumento de la población y la creciente urbanización en el país, en areas agrícolas. Mayor consumo y menos producción.  Con ello, la demanda de hortalizas ha aumentado considerablemente, ya que cada vez más personas optan por una alimentación más saludable y buscan consumir productos frescos y nutritivos. a bajo costo en su canasta básica familiar

Sin embargo, el sector hortícola no ha logrado expandirse lo suficiente para satisfacer esta demanda. Existen limitaciones en cuanto a la disponibilidad de tierras adecuadas para el cultivo de hortalizas, agua y a la falta de inversión, tecnología en el sector, importaciones en momento de cosecha. Esto ha hecho que la producción de hortalizas se mantenga en niveles insuficientes para abastecer el mercado interno. Nacional.

Además, hay que tener en cuenta que las condiciones climáticas en Honduras también pueden afectar la producción de hortalizas. Cambio climatico.  Eventos como sequías, inundaciones o plagas y enfermedades pueden disminuir la disponibilidad de productos frescos en el mercado.

Esta situación ha llevado a que se importen grandes cantidades de hortalizas, principalmente de países vecinos como Guatemala, Costa Rica y El Salvador, y de países bajos.  Sin embargo, esto no es una solución sostenible a largo plazo, ya que implica altos costos y dependencia externa, el sector hortícola se vuelve insostenible.

Para abordar este problema, es necesario invertir en el sector hortícola, en investigación, extensión técnica, mejorar la infraestructura y tecnología disponibles, promover la diversificación de cultivos y aumentar la capacitación y acceso a financiamiento para las hortalizas. Además, es fundamental impulsar políticas públicas que fomenten el consumo y producción de hortalizas locales, en escalas pequeñas, así como la implementación de programas de educación alimentaria que promuevan una alimentación saludable basada en productos frescos y locales.

Bajar los precios de la canasta básica en Honduras es un desafío complejo que requiere intervención y acción tanto del gobierno como de los consumidores. Aquí hay algunas medidas que podrían ayudar a reducir los precios:

Políticas fiscales: El gobierno podría implementar políticas fiscales que reduzcan los impuestos sobre los alimentos básicos, lo que ayudaría a disminuir los costos para los comerciantes y, potencialmente, se reflejaría en precios más bajos para los consumidores.

Fomentar la producción nacional: Promover la producción local de alimentos básicos puede reducir la dependencia de las importaciones y mejorar la oferta interna. Esto podría lograrse a través de incentivos fiscales y apoyo técnico a los horticultores y productores locales.

Control de precios: El gobierno podría controlar los precios de los alimentos básicos para evitar abusos y prácticas anticompetitivas, estableciendo centros de acopio y precios por libras entregadas. Sin embargo, esta medida puede ser controversial y puede tener efectos negativos a largo plazo, como la disminución de la producción y el desabastecimiento.

Educación y concienciación del consumidor: Fomentar una mayor educación sobre opciones alimenticias económicas y nutricionalmente equilibradas, así como promover el consumo responsable, puede ayudar a los consumidores a hacer elecciones más informadas y a presionar a los comerciantes para que ofrezcan productos de calidad a precios razonables.

Promover la competencia: Fomentar la competencia en el mercado de alimentos básicos puede ayudar a reducir los precios. Esto podría lograrse a través de políticas que promuevan la entrada de nuevos competidores, así como la transparencia y el control de prácticas monopolísticas.

Es importante destacar que no existe una solución única para reducir los precios de la canasta básica y que cada medida puede tener diferentes efectos. Sin embargo, es posible que una combinación de estas estrategias pueda ayudar a lograr el objetivo de hacer que los alimentos básicos sean más asequibles para la población hondureña.

La falta de producción hortícola en Honduras puede tener varias causas y consecuencias:

 Causas

Falta de acceso a recursos y tecnología: Muchos agricultores hondureños no tienen acceso a los recursos necesarios, como semillas de calidad, fertilizantes y sistemas de riego eficientes. También carecen de tecnología agrícola moderna que les permita ser más productivos. y competitivos

Cambio climático: Los cambios en el clima, como altas temperaturas como sequías o inundaciones, pueden afectar negativamente la producción hortícola. Estos eventos extremos pueden dañar los cultivos y dificultar su crecimiento, desarrollo, floración y fructificación.  Disminución en sus rendimientos.

Pobreza y falta de educación: La pobreza y la falta de educación en las áreas rurales de Honduras pueden dificultar el acceso a mejores prácticas agrícolas y conocimientos técnicos que optimicen la producción hortícola.

Falta de apoyo gubernamental: Extensión técnica, investigación científica y capacitación, a gran escala, con evaluaciones por resultados sostenibles. La falta de apoyo financiero y políticas agrícolas – hortícolas, adecuadas por parte del gobierno puede limitar el crecimiento y desarrollo del sector hortícola en el país.

Consecuencias

Inseguridad alimentaria: La falta de producción hortícola puede llevar a la escasez de alimentos frescos y nutritivos en el país, lo que aumenta la inseguridad alimentaria y desnutrición infantil, afecta la salud de la población rural y urbana.

Dependencia de importaciones: Honduras puede depender en gran medida de la importación de productos hortícolas de otros países para satisfacer su demanda interna. Esto puede tener impactos económicos negativos, ya que se gasta una gran cantidad de dinero, dólares en la importación de alimentos que podrían producirse a nivel local.

Desempleo en el sector agrícola: La falta de producción hortícola puede llevar a una disminución de empleos en el sector agrícola, lo que afecta negativamente a los agricultores y sus familias, así como a la economía en general.

Pérdida de biodiversidad: La falta de producción hortícola puede llevar a la pérdida de variedades locales de frutas, legumbres y verduras, lo que contribuye a la disminución de la diversidad biológica y la degradación ambiental.

Es importante que el gobierno y otros actores relevantes implementen políticas y programas que fomenten la producción hortícola sostenible en Honduras, brindando apoyo financiero, acceso a recursos y transferencia de tecnología, así como capacitación y educación a los agricultores. Esto permitiría mejorar la seguridad alimentaria, reducir la dependencia de las importaciones y generar empleo en el sector hortícola. Es urgente para un pais como Honduras. Donde la canasta básica es cuestión de sueños para muchos sectores de pobres económicamente; de mi pais. Las hortalizas, son parte de una ciencia y abarca la alta tecnología, en este mundo de crisis de economía climática.

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